洪濑鸡爪采用独特配方，上乘的选料，运用纯熟技术手工制作，其独特口味，在于鸡爪卤制中调料的选择，这配料经过了数千次的调试，才逐渐形成现在独特的风味。洪濑鸡爪质地饱满、颜色鲜艳，口感Q爽有弹性，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，吃完后是齿颊留香，回味无穷，实在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是声名远播成为送礼佳品!
培训情况如下：
1、讲述洪濑鸡爪的市场氛围及未来市场前景。
2、讲述制作洪濑鸡爪的各种工具和使用方法。
3、细心传授洪濑鸡爪所用食材的处理方法和技巧。
4、细心传授洪濑鸡爪每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5、设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导。
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。
联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！